De Secunda feira até Sabado
das 12:30 até 14:00 e das 19:30 até 22:00
Fechado ao Domingo
Così è (se mi pare)
É por isso que este prato que vem do improviso é sempre uma boa surpresa: sempre diferente precisamente porque é imprevisível.
Você pode confiar. Na Sicília dizemos que é uma "questão de honra"
"Così è (se mi pare)" - ou "Assim é, se me apetecer" é quase um título do autor siciliano Luigi Pirandello
Menu "Commissario Montalbano"
- Saladinha de filete de peixe galo e laranjas à siciliana
- Caponata de Beringelas
- Risotto com tinta de choco
- Lombo de bacalhau, aipo, cebolas, peras, azeitonas, alcaparras
- Fatia de vitela enrolada e recheada com carne picada, fiambre , molho de tomate
- Cannolo: Massa crocante em forma de tubo, recheada com requeijão de ovelha, açúcar, pistachio,
Sobre
Esta aventura começa em Sciacca, na Sicília, em 1978, quando um ônibus amarelo, sob um céu azul e um sol muito quente, traz um jovem de grandes esperanças para suas aulas na escola de hotelaria.
A partir daí, os caminhos e escolhas de vida se multiplicaram, mas o caminho não mudou: a poesia dos pratos mediterrâneos seguiu seu caminho e formou um cozinheiro, porque os franceses dizem "chef", mas aqui está. 'Itália e orgulho também jogam um papel na cozinha Das praias de Sciacca às ruelas de Lisboa o passo não é curto e este é o seu valor, a sua experiência. Combinado com paixão indomável e paciência saudável.
Porque "cozinhar" é uma missão. É um ato de generosidade: trata-se de dar algo muito íntimo aos outros. É um gesto que todos os dias mede a distância entre o fogão e as mesas dos clientes. Um espaço infinito e muito curto, como o de uma ideia.
Contato
- Rua da Glória 39, Lisboa, Portugal
- 1250-115
Fechado a Segunda feira
